送料無料（但し、北海道＋500円　沖縄＋800円） さがびよりは、佐賀県オリジナルのお米のブランドです。徹底した栽培管理と乾燥調製を施し生産されたお米です。県内の優秀な生産者が「さがびより米マイスター」として、現地で指導を行い品質を保っています。生産量をあげるよりも出荷の基準を統一させる事で、品質の向上に力注いだお米です。 他のお米に比べて粒が大きい「さがびより」は、水に長く浸けて置く方がおいしく炊けます。夏場で30分、冬場で1時間程度は浸けておきます。常温より風味が落ちにくい冷蔵庫に保管する事をおすすめします。お水の量もお米の量を同じか2割増位にする事でモチモチ感が高まります。お米本来の味がしっかりので炊き立てはもちろんの事、冷めてもおいしく頂けるので、おにぎりやお弁当におすすめです。

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送料無料（但し、北海道＋500円　沖縄＋800円） もち麦は、最近腸内環境を整える“スーパー食材”として話題になっています。 大麦の一種で、注目されている理由は、「大麦β-グルカン」という食物繊維を豊富に含んでいて、大麦β-グルカンは水に溶けやすい特性をもつ水溶性食物繊維で、糖質の吸収を抑えるなど、腸内環境改善の働きがあります。 食物繊維だけでなく、ミネラルやビタミン、ポリフェノールも豊富に含まれています。 栄養素をしっかり摂れて、ダイエット効果も期待できます。 「もち麦」の美味しい摂粘性が高くもちもちした食感で「麦ごはん」として食べるのが最適で、特に朝食に取り入れて、腸内環境を改善する新しい食習慣を始めるのもいいですね。

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送料無料（但し、北海道＋500円　沖縄＋800円） もち米は、餅つきやおこわなどを炊くときに使います。モチモチとした食感が特徴で、見た目はお米よりやや丸く、白く不透明で、そのまま食べる以外にも、みりんの醸造、米菓子などに使われています。 炊いても硬くなりにくく、もちもち感も抜群で、お餅はもちろん、おこわ、赤飯に適しています。ヒヨクモチの「ヒヨク」は、九州の平坦な肥沃地帯を意味したネーミングです。 水分を含んで膨張しやすく、炊飯時には、お米のおよそ1.2倍の水を入れて炊いたり、蒸すという方法もあります。

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